グリルをアルミホイルで裏打ちするのはなぜですか？

「錫箔」には、錫箔とアルミ箔の2種類があります。錫箔紙には金属錫と金属アルミニウムが含まれており、アルミ箔紙には主に金属アルミニウムが含まれています。外観の点では、アルミニウム箔は錫箔よりも硬く、滑らかです。錫箔は折りやすいですが、粗くなります。バーベキューでは、食材に含まれる油分やその他の物質による調理器具の汚染を防ぐだけでなく、食材の加熱をより均一にし、食材の加熱部分を減らすために、天板や食材全体をこの2種類の紙で包むことがよくあります。焦げや加熱が不完全な部分の状況。この2種類の紙・アルミ箔で食材を包んで焼くと、食材の香りや成分の流出が抑えられ、風味がより強くなります。
アルミ箔の歴史：
アルミ箔は金属アルミニウムを圧延して製造したものです。食品包装に適用される厚さの範囲は0.006～0.3mmです。食品包装、日用品、電化製品など幅広く使用されています。
19世紀末から20世紀初頭にかけて、ヨーロッパではアルミニウム産業が急速に発展し、手作りのアルミ箔が登場しました。アルミニウム箔は、1911 年にドイツで長時間プレス法を使用して正式に製造されました。
アルミ箔の特徴
アルミ箔紙は高純度のアルミニウムを使用しており、無味無毒で、食品や医薬品の包装によく見られます。
反射性と明らかな光沢があり、食品に使用すると多くの色を加えることができます。
アルミ箔は他の金属と比べて熱伝導率が高く、鉄の3倍以上です。熱や光をよく反射します。
光はアルミホイルを透過できませんし、湿気やガスも透過しません。梱包材などによく使われます。そして印刷も簡単です。
そのためアルミホイルを使用すると熱伝導率が良くなり効率が良くなり、より衛生的に広がります。天板を掃除する必要はありません。