バーベキューワイヤーメッシュ

私はブルックリンに住んでおり、食品のサブスクリプション、料理、キッチン用品、ビジネスについて書いています。今週はゴマを使ったものが私のお気に入りです。
この時期はグリル用のツール、ガジェット、アクセサリーがセールになりますが、そのすべてにお金の価値があるわけではありません。ただし、すべてのシェフや料理長が手元に置いておくべき、必須のグリル用ツールやアクセサリーがいくつかあります。私は話していません。ヘラとペンチだけですが、必ず良いセットが必要です。
たとえば、魚や野菜をグリルする人は、食材が火で焼けてしまうのを防ぐために丈夫なバスケットを買いだめするのが賢明でしょう。一方、グリルマスターや大きな肉を扱う人は、内部の温度を測定するために信頼性の高い温度計を上手に活用します。またはマリネードシリンジを使用して最高の風味を実現します。
ふるいにかけるべき製品は無限にあるので、本当にお金を払う価値があるものを見つけるために、大量のグリル用具、道具、調理器具、その他の付属品を持ち歩きました。リストにあるバーベキュー製品の中には、クラシックの最新版や革新的なバージョンのものもありますが、その他のものは、新品です。ここで選んだものすべてに感銘を受けており、すべてが意図したとおりに機能します。
ガス、木炭、ポータブル モデルなど、完璧なグリルを見つけることが、購入するグリルの中で最も重要かもしれません。しかし、グリル器具がかさかさになったり、錆びたり、時代遅れになったりした場合、これらは、家族のために購入するのに最適なグリルツールやガジェットです。夏。
懐中電灯が内蔵されたグリルツールに出会うまでにこれほど長い時間がかかったのには少し驚きました。ほとんど意味がありすぎるからです。これは、グリルスペースが十分に照明されておらず、屋外で調理したい場合に特に当てはまります。夜。
このヘラとペンチの 2 点セットを手に入れました。どちらも丈夫で軽いので、ハンバーガー、犬、鶏肉、魚を明るくするのに十分です。食べ物がいつ食べられるかを推測する必要はもうありません。
グリルツールからの余分な光が必要ない場合は、何シーズンも使用できる、頑丈で耐久性のあるものを選ぶことをお勧めします。安価なグリルツールは間違いなく見つかりますが、Weberの3点セットには追加のお金を払う価値がありますそして私の個人的なお気に入りです。
これらの中で私のお気に入りは、特にトングとヘラですが、その長さです。フルサイズのグリルを使用したことがあるなら、前腕を重大な危険にさらさない限り、ずんぐりしたキッチンツールが必要な場所にうまく届かないことをご存知でしょう。この小さくても強力なセットの各ウェーバーツールには、吊り下げるための快適なハンドルとフックが付いています。さらに、スパチュラには鋭いエッジが付いており、作業中にスライスしたりさいの目切りにするために使用できます。これらの頑丈なバーベキューツールを放置しないと、雨の日のお出かけの相棒としても、きっと長く使えます。
ThermoWorks のサーマペンは肉用温度計と同じくらい正確で、特定のタイプのグリルや高価なステーキの調理には重要です。デッキ グリル、キャンプ場、日曜日のテールゲート パーティーなど、肉を扱うあらゆる場所にこの温度を持ち運べます。その携帯性により、どこにいても肉の内部温度を正確に測定するのが非常に簡単です。サーマペンの模造品や安価なバージョンはたくさんありますが、肉の内部温度を真剣に測定する場合は、追加のコインを支払う価値があります。
また、Yummly や Meater など、WiFi 対応のスマート温度計もいくつかテストしました。どちらも気に入っています。精度が高く、温度追跡やグリルの役立つヒントなど、多くの情報を提供してくれる点でポイントを獲得しました。しかし、すべてのことを行う必要があります。スマートフォンから温度を測定することもできますが、気分によって煩わしかったり便利だったりします。
グリルが終わり、ソースのボトルやスパイス、調理器具を見回して「一体ここで何が起こっているんだ？」と言う瞬間をご存知でしょう。グリルキャディがあれば、すべてが消えて、簡単にキッチンに戻ることができます。購入するまでどれだけ必要かわかりませんが、ティッシュホルダーが内蔵されたこの軽量のクイジナートキャディが私の選択です。
ほとんどのグリルのライトは標準的ではないため、直接照明が良くない場所にグリルが設置されている可能性が高くなります。その場合は、フレームにフレキシブル ライトを取り付けると、深夜や夜間のバーベキューがより楽しくなります。 BBQ ドラゴン ツイン ライトは十分な光を放ちますが、大きすぎて邪魔になることはありません。双頭のアプローチにより、グリルの表面と、次に進むのを待っているものの隣に明るい光が得られます。
ローストバスケットを使用すると、野菜を簡単かつ迅速にローストし、一度に一片ずつ手に取ることなく、スモーキーで軽く焦げた風味と完璧な食感を与えることができます。このバスケットに飛びつきたくない場合は、いつでも置くことができますグリルの上に金網があるので、チェリートマトやその他の小さな野菜、肉片など、通常は落ちてしまうような食べ物を簡単に焼くことができます。
BBQマットも選択肢の一つですが、すぐにダメになってしまう可能性があります。また、炎が食材に直接当たらないので、良い焦げが付く可能性は低いです。
グリル中に魚がグリルの上に落ちないように、グリルマットやバスケットを使うこともできます。私はこのバスケットが大好きです。炎が切り身に当たって、蒸し暑い夏の焦げができるからです。この予算のように、絶対に焦げつきません。フレンドリーなバーベキュー野郎。簡単に開閉でき、食べ物を火の上で安全に保ちます。直火で調理できるので、キャンプ旅行に持っていくのにも最適です。
注：野菜にも使えますが、どうしても隙間から滑り落ちてしまうものもあるので、上記のモデルの方が好みです。
魚かごをグリルするのに手間をかけたくない場合は、少なくとも適切な魚用ヘラを用意してください。これは思っているよりも便利で、魚だけでなく何でもできます。この優れた頑丈な 8 ドルのヘラには、鋭いリーディングエッジにより、サーモンやマグロの切り身を細断することなく真下に入れることができます。
木製グリルスクレーパーは、より多くの筋肉を必要とするだけかもしれませんが、いくつかの明確な利点もあります。鋳鉄やセラミック製の焼き網では少し簡単になります。また、時間の経過とともにグリルの溝に合わせてカスタマイズされ、スクレーパー自体はワイヤー ブラシほど多くのゴミは集められません。さらに、この長いハンドルはわずか 8 ドルで十分な効果を得ることができます。
ミニマリストにとって、この取り付け可能な磁気グリルツールセットは、かなりスマートなデザインになっています。2 つの部分はフォークとヘラとして機能しますが、結合してトングのセットを形成します。3 つとも小さめですが、これに勝るものはありません。省スペースのグリルツールと調理器具のセット。
ウッドチップは、どんなグリル料理にも豊かな風味を加える簡単な方法で、ガスグリルでも木炭グリルでも同様にうまく機能します。ウッドチップを使用するには、発火しないように木材を入れる箱が必要ですが、作り方は簡単です:ボックスを熱源の上（ガスバーナーの上、または木炭の上に直接置く）に置くだけで、煙が立ち上がります。そして、お好みの種類のチップスで食べ物に味付けをします。Weber のバージョンは、ほとんどのグリルに適したサイズで、しっかりとした構造。
主にステーキやバーガーグリルを焼く場合は、おそらくミートインジェクターは必要ありませんが、リブ、豚肩肉、ブリスケット、または厚いステーキを時々グリルしてみる場合は、これが風味をすべて逃す最良の方法です。方法。3 つの異なる針を備えたこの頑丈なモデルで、お気に入りのマリネやソースを使用して、おいしいものを注入しましょう。
炭火グリルの場合、煙突は一度使用するとグリルの必需品になります。特にせっかちな人にとっては、煙突が木炭をしっかりと保持して、練炭が広がる前に素早く均一に加熱できるようにします。これはシンプルな装置です。 、しかしWebbのうまく設計された快適なハンドル。
おそらくこのような櫛を髪に使うことに慣れていると思いますが、これはケバブに代わる天才的な料理の代替品としても機能します。この「グリルコーム」を使用すると、ケバブの真ん中に手や歯を伸ばす手間が省けます。肉を簡単に取り出すことができ、すべてが適切な温度に均一に加熱されます。
このタイプのケバブを使用する場合は、特に調理中に柔らかくなった場合にアイテムが落ちる可能性があるため、グリル上でより慎重に動かす必要があります。とはいえ、より速く簡単に糸を引く体験を得るには、それだけの価値があります。
最近は高級な家庭用ピザオーブンがたくさん市販されていますが (私は春先に Gozney Roccbox を試しましたが、とても気に入りました)、それらは決して安くはありません。より手頃な価格なのは、クラシックなピザストーンで、これもサクサクでおいしいピザを作ることができます。 「ざ。この子犬を熱いグリルの上に20〜30分間置き、温めて、その上にパイを置きます（くっつかないようにコーンミールを少し加えます）。これを行うには必ずピザ生地が必要です」これは成功しましたが、クイジナートのこの 40 ドルのピザバッグには、後でピザをスライスするために使用できるホイールとホイールが含まれています。